오늘은 세계 10대 슈퍼푸드라고 불리우는 레드와인에 대하여 알아 보겠습니다.
레드와인은 먹기만 해도 운동을 한 효과 까지 있다고 하는데요. 건강에도 좋고 노화 방지에도 좋은 레드와인에 대하여 알아 보겠습니다.
세계10대 슈퍼푸드라고 불리우기만 해도 이미 검증이 되어 믿음을 가지고 마실 수 있는 것 같습니다.
자세히 알아 보겠습니다.
이 포스팅은 유튜버 굿닥터님의 영상을 참고하여 만들었습니다.
와인의 종류
와인은 크게 레드와인, 로제와인, 화이트 와인 세가지가 있는데요.
차이 점
- 레드와인은 포도를 껍질째 통째로 담궈낸 와인 입니다.
- 화이트 와인은 껍질이랑 씨를 다 발라내고 만든 와인 입니다.
- 로제 와인은 껍질이 포함된 포도 + 알맹이가 있는 포도로 섞어 만든 와인 입니다.
포도는 껍질과 씨에 많이 들어있기 때문에 영양학적으로 몸에 좋은 와인의 순서는 레드와인>로제와인>화이트 와인이라고 보시면 될 것 같습니다.
포도 껍질 영양분
포도 껍질에는 레스베라트롤, 카테킨, 안토시아닌, 케르세틴 같은 아주 강력한 플라노보이드 성분들이 많이 들어 있습니다.
*플라노보이드효과 : 플라노보이드는 만성질환에 대한 예방을 도울 수 있는 항산화 작용, 항염증, 향균 작용 등 암, 심장혈관 질환에 좋은 반응을 하는 효과 입니다.
활성산소를 제거 하는 역활도 합니다.
레스베라트롤
-레스베라트롤이라는 성분은 포도가 안좋은 균에 노출 되었을때 방어를 위해 생성되는 물질입니다.
해당 성분은 사람의 몸에서도 방어를 하는 역활을 하게 되는데 항암, 항염, 항바이러스, 항노화 같은 각종 보호 효과를 제공 합니다.
안토시아닌, 카테킨
-레드와인에는 안토시아닌과, 카테킨 성분들도 레스베라트롤과 같이 들어 있어 강력한 시너지 효과를 발생 시켜 활성산소와 몸의 염증도 제거 하며 독소 까지 배출 해주는 역활을 해 몸을 깨끗하게 만들어주는 역활 까지도 가지고 있습니다.
레드와인의 운동 효과?
레드와인에 들어 있는 복합적인 영양분들로 인해 캐나다 알버트 대학 연구팀에 의하면 심장과 폐, 근육의 기능도 향상 시키는 효과 까지 있다고 알려져 있습니다.
이러한 효과들로 인해 레드와인을 하루에 한잔씩 마시는게 운동을 1시간씩 하는 거랑 비슷한 효과를 낼 수 있는다는 발표도 있습니다.
레드와인을 고르는 방법 과 마시는 방법
레드와인의 판매대에 보통 Dry, Soft, Heavy, Sweet 4가지로 표현이 되는 경우가 많습니다.
Soft – Heavy는 알콜의 농도를 이야기 합니다.
Heavy는 추천하지 않습니다. 알콜의 농도가 높아 고혈압을 발생 시킬 수 있습니다.
Dry – Sweet는 맛을 의미 합니다. 당도 정도로 이해 하시면 될 것 같습니다.
맛은 크게 중요하지 않습니다. 처음에는 먹기 힘드니 Sweet로 먼저 드셔보시고 Dry도 드셔보시고 취향 것 고르시면 됩니다.
- 알콜의 도수는 Soft에 가까운 낮은 알콜 도수로 드시거나, 무알콜로 드시는 것을 권장 합니다.
- 맛을 의미하는 Dry와 Sweet는 취향 것 고르시면 됩니다.
- 남자는 하루 적정 섭취량은 1~2잔으로 150~300ml
- 여자는 하루 1잔 150ml가 적정량 입니다.
- 공복에 드시는 것을 추천 하지 않으며 식사 때 같이 드시는 것을 추천 드립니다.
- 임산부, 고혈압, 간이 안좋으신 분들은 무알콜로 섭취하시기 바랍니다.
오늘은 세계10대 슈퍼푸드 중 하나인 레드 와인에 대하여 알아 보았는데요.
10대 푸드라고 할 만큼 좋은 성분가 효과가 대단한 것 같습니다.
와인은 익숙하지 않으실텐데, 레드와인으로 무알콜로 달달한 와인으로 시작 해서 건강을 챙기셨으면 좋겠습니다.
감사합니다.
star5blog였습니다.
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