오늘은 한국 하면 매운라면 매운 것을 잘 먹는 나라 라는 인식이 유명한데요.
가장 가볍게 먹을 수 있는 라면을 기준으로 매운 라면이 얼마나 있나, 스코빌지수는 얼마나 되나 그런 여러가지 정보를 알아 보려고 합니다.
먼저 스코빌 지수에 대한 설명 부터 하고 라면의 순위를 알아보 겠습니다.
순위가 올라갈수록 한국인들도 매워 못 먹는 라면들도 있으니 궁금하시면 글을 읽어주시면 감사하겠습니다.
스코빌지수
먼저 매운맛의 기준인 스코빌지수에 대하여 알아보아야 할 것 같습니다.
스코빌지수란 고추에 포함된 캡사이신의 농도를 계량화해 매움 정도를 수치로 나타낸 지수로 1912년 미국의 화학자인 윌버 스코빌에 의해 개발 되었습니다.
전 세계적으로 매운 음식이 얼마나 매운지 기준이 다른지 그 것을 숫자화로 표기한 것을 스코빌 지수라고 할 수 있겠습니다.
또한 스코빌지수의 단위는 SHU이며, 보통 우리나라 한국의 청양고추의 스코빌 지수는 4000SHU~10000SHU로 알려져 있습니다.
캡사이신
캡사이신은 고추에 들어있는 매운 맛을 내는 성분으로 고추씨에 가장 많으며, 매운맛 뿐만 아니라 식욕을 촉진시키고, 대사작용을 활발히 만들어 체내 지방이 축적 되는 것을 막아주는 역활도 합니다.
매운 라면 순위 1위~10위
10위 불닭 볶음면
- 스코빌 지수 4404SHU
불닭볶으면은 삼양식품에서 2012년에 출시한 라면으로, 한국의 대표적인 매운 맛 라면으로 전세계에서도 유명해진 라면 입니다.
말그대로 불닭소스를 모티브로 만들었다고 생각되며, 첫 맛은 달달하고 맛있으나 계속 먹게되면 매운맛이 점점 심해집니다.
다들 먹어본적이 있을 거라고 생각됩니다.
9위 열라면
- 스코빌지수 5013SHU
열라면은 오뚜기에서 1996년에 출시한 라면으로 생각보다 오래 된 라면 입니다.
매콤한 라면으로 유명 했으나, 최근에는 순두부 열라면 레시피가 유튜브에 등장하고 유명 방송에서도 나오게 되면서 더욱 인기가 많아 졌습니다.
불닭 볶으면 보다 매울줄을 몰랐습니다.
8위 앵그리 너구리 라면
- 스코빌지수 6080SHU
농심에서 2020년에 출시한 라면으로 3년이 조금 넘은 라면 입니다.
맛은 기존 너구리 라면에서 매운맛을 더욱 첨가한 맛으로 생각하시면 될 것 같습니다. 너구리의 눈이 귀엽네요.
7위 신라면 더레드
- 스코빌지수 7500SHU
신라면 더레드는 요즘 핫한 라면이였는데 인기가 조금 사그라들은 것 같습니다.
한국인들의 대표 라면인 신라면에서 매우 맛을 더욱 강화한 라면 입니다.
신라면도 한국인 대표라면으로 외국인들이 먹으면 맵다고하는데 다른 업체에서 매운라면이 나와 순위가 밀리게 되어 나온 것 같습니다. 맛은 매운 것을 잘 드시는 분들은 다 맛있다고 합니다.
6위 틈새라면
- 스코빌지수 9413SHU
틈새라면은 원래 매운 라면으로 유명 하지요
틈새라면의 원조는 서울 명동에 위치한 라면 전문점인 틈새라면의 대표 메뉴 입니다. 1981년 부터 영업을 시작하여 매운 맛 라면으로 유명해져 나오게 된 라면 입니다.
5위 핵불닭볶음면
- 스코빌지수 10000SHU
핵불닭 볶으면도 불닭볶음면의 강화 버전인데 스코빌지수가 무려 1만이나 됩니다. 청양고추 중 가장 매운 청양고추가 1만 SHU라고 하는데 매운 것을 잘 못드시는 분들은 절대 안드셨으면 하는 라면 입니다.
4위 킹뚜껑
- 12000SHU
킹뚜껑은 국물라면인데도, 1만2천 스코빌을 넘어버렸습니다.
이름을 생각해보시면 당연히 유추가 가능 하실텐데요.
왕뚜껑의 가장 매운 버전이라고 나왔습니다. 기존 왕뚜껑 보다 3배가 맵습니다.
다른 라면들이 모두 매운 것으로 업그레이드 되어 왕뚜껑도 만든 것으로 추정 됩니다.
3위 불마왕라면
- 스코빌지수 14444SHU
3위로는 금비유통에서 2020년에 만든 불마왕 라면 입니다.
스코빌 지수 부터 4444로 끝나게 일부로 의도한 것인지는 모르겠으나 생긴 것만 봐도 못 먹게 생긴 것 같습니다 제 기준입니다
캐롤라이나 리퍼 고추를 사용하여 만든 출시 했을 때에는 세계에서 가장 매운 라면으로 알려졌었습니다.
2위 틈새라면 극한체험
- 스코빌지수 15000SHU
틈새라면의 최종 진화 버전으로 이름부터 극한체험 입니다.
2022년에 출시한 한정판 라면입니다.
제일 매운라면1위 염라대왕 라면
- 스코빌지수 21000SHU
대망의 1위는 염라대왕 라면으로 스코빌지수라 무려 2만1천에 달하는데요.
캐롤라이나 리퍼 고추와, 하바네로 고추를 사용해 극한 까지 매운맛을 끌어올려 세계에서 가장 매운 라면으로 알려져 있습니다.
오늘은 매운라면에 대하여 알아보았습니다.
순위가 점점 올라갈수록 너무 표지부터 못 먹게 생긴 것 같습니다.
매운 것을 잘 드시는 분들은 한번 쯤은 도전해보시는 것도 재미있을 것 같습니다.
매운 것을 잘 못 드시면 절대 추천 하지 않습니다.
저는 틈새라면까지가 적당한 것 같습니다.
star5blog였습니다.
감사합니다.
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