마늘

오늘은 마늘 알리신이라는 성분을 알아보도록 하겠습니다. 마늘은 한국인의 소울푸드로 전세계 마늘섭취량1위 국가는 항상 한국이 차지해왔었습니다. 김치에 엄청난 마늘이들어가고 모든 탕 요리에 다진마늘이 엄청나게 들어가는데요. 세계 마늘섭취량 2등이 미국인데 미국이랑 무려 10배가까이 차이가 난다고 하는데요. 그마늘의 성분 중 핵심 성분인 알리신에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다. 마늘 마늘은 이집트가 원산지인 여러해살이 외떡잎 식물으로 아스파라거스목 수선화과 부추아과에 속한다. … Read more