한우 등급 마블링 결정 방법과 한우의 등급 정리
오늘은 한우 등급 마블링에 대하여 알아 보려고 합니다. 한우는 가장 유명한게 1++(9) 부터 3등급까지 나누어 지는데요. 이 기준을 누가 정하는지 어떤 방식으로 정하는지에 대하여 궁금증이 생겨서 알아보게 되었습니다. 당연히 전문가분들의 판단으로 정해지겠지만 같은 1등급이여도 어떤 1등급은 마블링이 아름답고 어떤 1등급은 마블링이 적고 하기도 합니다. 그 기준 과 어떤식으로 판단을 하는지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 한우 한우는 … Read more